洗碗机使用攻略

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              学校食堂的安全操作规程——洗碗工洗涤餐具安全规程

              作者:佚名 | 时间:2023-12-21 08:26:08 | 来源:网络整理 | 点击量:
              摘要:让我们了解一下食堂的洗碗机安全操作规程。食堂洗碗机操作规程1.目的为加强洗碗机的安全操作,结合食堂实际,制定本规范。2.责任本规范由洗碗机操作员执行。3.2洗碗机器运行时,不得离开工作岗位停机。4.2洗碗机运行时,不要开门或伸进手机,不要伸进传送带;4.3餐具摆放整齐,不得有过大物体通过机器;...

              学校食堂、宾馆、饭店、餐饮连锁店、中央厨房、厨房等由于食客众多,使用餐具数量大,给洗碗工洗涤餐具带来很大的工作量,用洗碗机的工作量也很大。让我们了解一下食堂的洗碗机安全操作规程。

              学校食堂的安全操作规程——洗碗工洗涤餐具安全规程

              检查机器运转情况,检查水缸是否有水、喷淋管、杂物舱、台账是否安装、门是否关闭、温度是否满足清洗要求等

              食堂洗碗机操作规程

              1.目的为加强洗碗机的安全操作,结合食堂实际,制定本规范。

              2.责任本规范由洗碗机操作员执行。食堂管理员负责处理。

              3.操控规范

              3.1洗缸前,加满洗缸水,启动空载运行3分钟,检查温度、干燥等功能,确认正常后方可投入运行。

              学校食堂的安全操作规程——洗碗工洗涤餐具安全规程

              3.2洗碗机器运行时,不得离开工作岗位停机。

              3.3如有异常情况洗碗机使用方法,应立即停机,并向值班工程师报告,由技术人员检查。

              3.4结束时,关闭电源开关,清洁车身。

              4.操作说明

              4.1检查洗碗机器运行情况,检查水缸是否有水、喷淋臂、杂物舱、挂帐是否安装、门是否关闭、温度是否足以满足清洗要求等,确认情况正常后方可开机;

              4.2洗碗机运行时,不要开门或伸进手机洗碗机使用方法,不要伸进传送带;

              4.3餐具摆放整齐,不得有过大物体通过机器;

              4.4发现问题,应立即停机,并向值班工程师报告,请技术人员修理,私自调整或强行使用;

              4.5供电完毕后,方可进行。将缸内热水排干后,可将缸内零件取出清洗,防止热水烫手。

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